Thomas Rau – Material matters

Material matters Thomas Rau

Nieuw is nog net niet stuk Het duurde even, maar vier maanden geleden kocht ik uiteindelijk een wasmachine. Gedaan wasserij mama, hallo volwassen Eveline. In Material Matters van Thomas Rau lees ik dat verborgen telchips apparaten influisteren wanneer ze er de brui aan moeten geven. Ik vraag me af of mijn lief machientje ook voorgeprogrammeerd is om te falen. En wat te doen wanneer zij mij effectief vroegtijdig in de steek laat? Doorverkopen? Wie is er nu geïnteresseerd in een kapot toestel? Laten repareren kost even veel als een nieuw toestel. Enfin, dat hoor ik toch overal. Dan maar op

Continue reading

Natuurlijke scrubs: ban microplastics

Natuurlijke scrub scrubs ban microplastics Magnificent mandarine CÎME

Microplastic in scrubs Gisteren heb ik op het nieuws vernomen dat DETIC (Belgisch-Luxemburgse vereniging van cosmeticaproducenten) microplastics uit scrubs en tandpasta wil bannen. Terecht, want deze kleine plastic korrels die eerst je huid flink schuren, komen daarna in onze oceanen terecht. Bij de zeedieren en de koralen. Wie nachtmerries heeft over witte haaien met scherpe tanden, vergist zich dus schromelijk. Het echte gevaar van de oceaan is niets minder dan plastic soep. En hoe zij haar weg vindt in de voedselketen. Vis eet plastic. Vogel eet vis. Gezond is het allemaal niet. Chemicaliën hebben blijkbaar de neiging om zich vast

Continue reading

Recepten november en december 2017

recept vegetarische pompoenlasagne seizoensgroenten november

December 2017 was de donkerste maand sinds een halve eeuw. Geen wonder dat ik de voorbije maanden mijn toevlucht meermaals zocht in comfortfood. Zelfgemaakte comfortfood, welteverstaan. Zo stonden pastinaakfrietjes, vegetarische lasagne en een hazelnoot- en erwtenburger op het menu. Erwten zijn niet in seizoen, maar ik gebruikte diepvrieserwten. Seizoensgroenten waarmee ik in november en december kookte: pompoen, champignons,  pastinaak, witloof en wortels. Ik maakte veganistische tartaar en ben helemaal fan! Scroll voor de foto’s en recepten! Hazelnootburgers met gekarameliseerd witloof en worteltjes uit de oven (voor 4) 16/12/2017 ? Was 6 wortels grondig en snijd ze overlangs in 4. Doe

Continue reading

Seepje: wassen op een natuurlijke manier

Seepje natuurlijke wasnoten wasproduct

Op social media verkondigde ik dat ik mijn was doe met de natuurlijke schillen van Seepje. Jullie hadden daar heel wat vragen en opmerkingen rond. Bij deze: Hoe werkt het? De schillen of wasnoten bevatten saponine, dat is een natuurlijke vorm van zeep. Je doet vier hele of acht halve schillen in een zakje en dat gooi je in de wastrommel. Wanneer de schillen in contact komen met water, komt de zeep vrij. Je kan dezelfde wasnoten drie keer hergebruiken. Ik steek een briefje in mijn doos waarop ik turf hoe vaak ik de schillen al gebruikt heb. Ruikt je

Continue reading

Is melk nu goed voor je gezondheid of niet?

Melk gezond of niet veganisme

Het probleem met “gezond eten” is dat de definitie ervan niet in steen gekerfd is. Wat in de voedingswereld lang als heilzaam werd verheerlijkt, kan plots een diepere val nemen dan Bran Stark in de begindagen van Game of Thrones. Een gelijkaardige klap kregen de zuivelproducten in de Netflixdocumentaire “What the Health”. Dat melk zorgt voor sterke botten, zou een mythe zijn. Maar toont de documentaire een te eenzijdig beeld? Hoe zit het nu, is zuivel echt des duivels? Is calcium goed voor de botten en krijg je kanker van melk? Team vegan haalt vaak aan dat in landen waar meer melk gedronken wordt, ook meer botbreuken

Continue reading

Recept oktober – Vegan linzencurry met rijst

Recept vegan veganistische linzencurry seizoensgroenten oktober

Nog eens vegan receptje… Linzencurry met kokosmelk. Seizoensgroenten van oktober: courgette, paprika en wortel. Vegan linzencurry met rijst (4 personen) ? Stoof 1 rode ui, 1 teentje look, 1 rood pepertje (zonder zaadjes) en 1 schijfje gember (allemaal in fijne stukjes) in wat olijfolie. ? Voeg 1 courgette, 1 rode en 1 gele paprika (stukjes) en 3 grof geraspte wortels toe en laat even stoven. ? Voeg 1 brikje kokosmelk (250 ml), 1 blikje tomatenpuree (140g) en 1 blik tomatenblokjes (400g) toe. Ook 1 cup gewassen rode linzen (200g) gaan de pot in. ? Kruid met 1el paprikapoeder, 1el kerriepoeder,

Continue reading

Recept september – Gevulde portobello’s met potato wedges

Vegan veganistisch recept Gevulde portobello seizoensgroenten september

Deze gevulde portobello’s met notencrumble met edelgistvlokken zijn volledig vegan! Wie zelf wil experimenteren met de veganistische keuken, haalt maar beter edelgistvlokken in huis. Ze geven een kaasachtige smaak aan je gerecht. Ik kocht de mijne in Bio-Planet. Ik miste ergens wel een smeuïg, smeltend kaasje bovenop de portobello, maar de crumble voegt wel genoeg smaak toe. Misschien eens met vegan strooikaas proberen? Gebruikte seizoensgroentjes van september in dit recept:  selder, paprika en courgette. Gevulde portobello’s met potato wedges (2 personen) ? Besprenkel aardappelwedges met olijfolie en kruid met Provençaalse kruiden en zout. Besprenkel in een andere ovenschaal 2 portobello’s met

Continue reading

Recepten juli en augustus 2017

vegan veganistisch recept chili sin carne seizoensgroenten augustus

Welke lekkernijen biedt de maand juli ons? Courgette, paprika, venkel, warmoes …  In augustus vonden ook seizoensgroenten als tomaatjes, rode ui en maiskolven de weg naar mijn bord. Hoera voor maiskolven! Ik probeerde twee veganistische recepten uit. Voor één van de recepten gebruikte ik vegan Cheddar (Vegan Deli in Bio-Planet). Als smeltkaas vind ik hem oké, maar op de boterham raad ik hem niet aan. Hij heeft namelijk een rare textuur. De vegan zure room maakte ik zelf, en dat was verrassend eenvoudig. Wel niet verwachten dat die vegan alternatieven hetzelfde smaken als de originele melkproducten. Benieuwd welke recepten de herfst

Continue reading

Katoen of Biokatoen – Zo komt uw T-shirt tot stand

Katoen biokatoen story of stuff Annie leonard

Dat ik goed bezig was. Ik kocht enkele pulls en T-shirts van biokatoen en schreeuwde van de daken dat eco ook hip kan zijn. Geitenwollenchic bestond en ik was daar het wandelende bewijs van! Achteraf bekeken was ik nog niet zo’n bewuste consument als ik dacht. Pas nu ik “The Story of Stuff” van Annie Leonard heb gelezen, besef ik hoe complex het katoenverhaal eigenlijk is. Laat me beginnen bij het begin… Water De katoenplant kan beschouwd worden als de T-Rex onder de textielplanten. Hij is namelijk het meest dorstige textielgewas ter wereld. Het Water Footprint Network heeft berekend dat de plant gemiddeld 8.000 liter water

Continue reading

Op weg naar minimalisme

minimalisme minimalistische kleerkast

“Beschouw het als een recept. Onze manier van leven bestaat uit verschillende ingrediënten. Jij kiest dewelke jij wil overnemen.” Joshua Millburn en Ryan Nicodemus houden er zelf misschien een extreme levensstijl op na, ze gedragen zich gelukkig niet als minimalistpolitie. Onlangs keek ik naar Minimalism: A Documentary About The Important Things op Netflix en liet me graag door hen inspireren. Ik ga meteen de grootste uitdaging aan en probeer het principe van minimalisme toe te passen op mijn kleerkast. Slik. We zijn niet materialistisch genoeg Een vreemde uitspraak, maar de titel houdt wel steek als je er wat langer over nadenkt. We zijn ons namelijk absoluut

Continue reading